Tatar z siekanej polędwicy wołowej 100g /100g- 46 PLN
suszone żółtko /cebula / ogórek kiszony / gorczyca / majonez / szczypiorek / brioche
Śledź w oleju zimnotłoczonym 100/100g - 21 PLN
piklowany burak / sałatka z ziemniaka / kompresowane jabłko / majonez truflowy / rzodkiewka / chrupkie kapary
Polędwica a'la strogonow 100g/250g - 49 PLN
lane kluski / kiszonki / śmietana / chips serowy
Balsamiczny burak z rostbefem teryaki 100g/ 200g - 44 PLN
sałaty / sos z pieczonego czosnku z miętą / kiełki / kiszona rzodkiewka / jabłko / pieczona gruszka / sezam
Boczniak w tempurze 100g/ 200g - 38 PLN
mix sałat / dressing orzechowy / sojonez mango – curry / pieczone pomidorki / granat / awokado / prażone pestki
Żurek na żytnim zakwasie 300ml - 29 PLN
puree chrzanowe / biała kiełbasa / 5 minutowe jajko
Rosół z pieczonej kaczki 300ml - 26 PLN
makaron / warzywa / pietruszka / kaczka w sosie sojowym / palony por
Krem z pieczonego buraka 300ml - 25 PLN
smażone kopytka / ser kamiennogórski / wędzona śmietana / jarmuż
Stek ze schabu z kością 240g/400g - 49 PLN
tłuczone ziemniaki z wędzoną słoniną i szczypiorkiem / kapusta włoska duszona w białym winie z gorczycą / jajo sadzone / masło truflowe
Confitowane udko z kaczki 150g/350g - 55 PLN
puree z buraka i wiśni z cynamonem / kopytka / prażony szpik cielęcy / jarmuż / karmelizowana gruszka / chutney z jabłek
Supremme z kurczęcia z chimichurri 180g/ 350g - 46 PLN
krem marchewkowo – kokosowy z imbirem i miso / pak choi / serowa polenta / crunch orzechowo – serowy / demi glace
Grzbiet dorsza w cieście piwnym 180g/ 350g - 65 PLN
puree ze szczypiorkiem i kwaśną śmietaną / remolada z kiszonego buraczka / sałaty z vinegrettem
Stek z antrykotu 240g / 350g - 98 PLN
opiekane patatki z chimichurri / warzywa sezonowe z ziołowym crunchem / boczniak mikołajkowy / demi glace / sól Maldon
Krewetki z domowym makaronem 140g / 250g - 58 PLN
beure blanc / szpinak / mięta / pomidorki / chorizo / chili / pesto
Maślane kopytka 200g / 350g - 45 PLN
puree marchewkowe / sezonowe warzywa / boczniak / sałata w tempurze / prażony sezam
Paluszki drobiowe w panko 100g / 250g - 32 PLN
domowe frytki z serem dojrzewającym i szczypiorkiem / colesław / ketchup z buraka
Burger wołowy 120g / 200g - 45 PLN
brioche / domowy majonez / sałata lodowa / pomidor / kiszony ogórek / piklowana cebula / frytki z warzyw
Tortilla z chrupiącym kurczakiem 100g / 250g - 33 PLN
domowy majonez / sałaty / pomidor / kiszony ogórek / cebula / frytki z warzyw
Makaron z pomidorami 300g - 27 PLN
pesto / tarty ser / szczypiorek
Sernik baskijski 200g - 26 PLN
palona czekolada / słony karmel
Creppes suzette 250g - 28 PLN
naleśnik / pomarańcze / cointrau / lody śmietankowe
Chrupka beza 200g - 24 PLN
bita śmietana / mascarpone / maliny
Ciasto dnia 150g - 21 PLN
